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餐飲配方怎么申請(qǐng)專利

日期：2021-06-23 11:42:19 　　點(diǎn)擊：

餐飲配方申請(qǐng)專利是有一定好處的，比如保護(hù)獨(dú)創(chuàng)技術(shù)和設(shè)備，在競(jìng)爭(zhēng)中脫穎而出。可以用作企業(yè)宣傳，獲得更多關(guān)注，更有利于餐飲企業(yè)樹立良好的形象。但是很多人不知道如何申請(qǐng)，那么，餐飲配方怎么申請(qǐng)專利？現(xiàn)在就跟著知春路網(wǎng)小編來(lái)了解一下吧。

一、餐飲配方怎么申請(qǐng)專利

菜肴的材料配方、制作方法或工藝流程，如果符合規(guī)定，可申請(qǐng)發(fā)明專利，但其所強(qiáng)調(diào)的內(nèi)容一個(gè)是制作的工藝，一個(gè)是調(diào)料配方，同其他菜相比，它必須得有實(shí)質(zhì)性的特點(diǎn)，有顯著性的進(jìn)步，但是從專利法規(guī)定的專利要件來(lái)看，特色菜要想申請(qǐng)發(fā)明專利是相對(duì)困難的。

二、餐飲申請(qǐng)專利的好處

１、保護(hù)獨(dú)創(chuàng)技術(shù)和設(shè)備，在競(jìng)爭(zhēng)中脫穎而出，北京有家云南菜餐廳，他們的汽鍋雞味道相當(dāng)?shù)暮茫驗(yàn)槭褂昧艘环N新穎的汽鍋?zhàn)龀鰜?lái)的，這種氣鍋有專利權(quán)保護(hù)，其他同行未經(jīng)許可不能使用或銷售，因?yàn)槠洫?dú)特的口感這家餐廳比同行的生意好２０％以上，周末的人更是絡(luò)繹不絕。

２、專利權(quán)可以通過轉(zhuǎn)讓、許可等方式實(shí)現(xiàn)收入；專利權(quán)不僅僅具有排他性，也是財(cái)富的一種，可以將技術(shù)許可或者轉(zhuǎn)讓給其他企業(yè)使用，這個(gè)也是專利的好處之一。

３、可以用作企業(yè)宣傳，獲得更多關(guān)注，更有利于餐飲企業(yè)樹立良好的形象。之前北京的金三元酒家推出一個(gè)戶外廣告，目的是宣傳其菜式－扒豬臉，廣告詞具有相當(dāng)?shù)恼鸷沉?ldquo;榮獲國(guó)際金獎(jiǎng)，世界首例申請(qǐng)菜肴專利”，吸引了眾多關(guān)注，成為許多人茶前飯后議論的焦點(diǎn)。

三、專利管理部門是什么

（一）國(guó)務(wù)院專利行政部門（國(guó)家知識(shí)產(chǎn)權(quán)局）。負(fù)責(zé)管理全國(guó)的專利工作；統(tǒng)一受理和審查專利申請(qǐng)，依法授予專利權(quán)。主要職責(zé)包括：執(zhí)行《專利法》及其實(shí)施細(xì)則，研究相關(guān)專利管理機(jī)關(guān)的執(zhí)法職能，監(jiān)督各項(xiàng)專利法律、法規(guī)的執(zhí)行，對(duì)違法侵權(quán)行為進(jìn)行處罰。

（二）國(guó)家知識(shí)產(chǎn)權(quán)局專利復(fù)審委員會(huì)。國(guó)務(wù)院專利行政部門（國(guó)家知識(shí)產(chǎn)權(quán)局）指定技術(shù)專家和法律專家組成，受理專利的復(fù)審請(qǐng)求和專利權(quán)宣告無(wú)效請(qǐng)求。包括：

（１）對(duì)不服專利局駁回申請(qǐng)和撤銷或維持專利權(quán)的決定提出的復(fù)審請(qǐng)求進(jìn)行復(fù)審；

（２）對(duì)專利無(wú)效宣告請(qǐng)求進(jìn)行審理等。

（三）地方管理專利工作的部門。指由省、自治區(qū)、直轄市人民政府以及專利管理工作量大又有實(shí)際處理能力的設(shè)區(qū)的市人民政府設(shè)立的管理專利工作的部門，負(fù)責(zé)本行政區(qū)域內(nèi)的專利管理工作。包括：處理專利侵權(quán)糾紛案件；查處假冒他人專利、冒充專利行為；調(diào)解專利糾紛。

（四）國(guó)家和地方國(guó)防專利機(jī)構(gòu)。國(guó)家國(guó)防專利機(jī)構(gòu)負(fù)責(zé)受理和審查國(guó)防專利申請(qǐng)。國(guó)務(wù)院國(guó)防科學(xué)技術(shù)工業(yè)主管部門和中國(guó)人民解放軍總裝備部分別負(fù)責(zé)地方系統(tǒng)和軍隊(duì)系統(tǒng)的國(guó)防專利管理工作。

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