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河北省著名商標(biāo)“仙島”袋裝二級(jí)增鮮醬油菌落總數(shù)超標(biāo)

日期：2022-08-23 15:41:51 　　點(diǎn)擊：

2022年8月18日，河北省市場(chǎng)監(jiān)督管理局發(fā)布關(guān)于食品安全監(jiān)督抽檢信息的通告(2022年第23號(hào))。

其中，標(biāo)稱秦皇島仙島釀造有限責(zé)任公司生產(chǎn)的仙島二級(jí)增鮮醬油(350ml/袋，2021/11/1，仙島及圖形商標(biāo))菌落總數(shù)不合格，檢驗(yàn)結(jié)果為1600,190000,220000,250000,190000 CFU/mL，標(biāo)準(zhǔn)值為n=5,c=2,m=5000,M=50000 CFU/mL。

菌落總數(shù)是指示性微生物指標(biāo)，并非致病菌指標(biāo)。主要用來(lái)評(píng)價(jià)食品清潔度，反映食品在生產(chǎn)過(guò)程中是否符合衛(wèi)生要求。菌落總數(shù)超標(biāo)說(shuō)明個(gè)別企業(yè)可能未按要求嚴(yán)格控制生產(chǎn)加工過(guò)程的衛(wèi)生條件，或者包裝容器清洗消毒不到位;還有可能與產(chǎn)品包裝密封不嚴(yán)，儲(chǔ)運(yùn)條件控制不當(dāng)?shù)扔嘘P(guān)。

秦皇島仙島釀造有限責(zé)任公司官網(wǎng)顯示，公司為原秦皇島市調(diào)味廠，成立于1959年，是秦皇島市一家專業(yè)生產(chǎn)釀造調(diào)味品綜合企業(yè)。于1990年注冊(cè)“仙島”商標(biāo)，已通過(guò)ISO9001質(zhì)量管理體系認(rèn)證。

官網(wǎng)還稱，公司始終把產(chǎn)品的質(zhì)量視為企業(yè)的生命，從原料進(jìn)廠、生產(chǎn)加工到產(chǎn)品的包裝銷(xiāo)售各道工序都制定了嚴(yán)密的標(biāo)準(zhǔn)，形成了全程追溯體系，全品質(zhì)鏈安全得以保證。在國(guó)家、省、市市場(chǎng)監(jiān)督管理部門(mén)的多次抽查中，合格率均為100%。優(yōu)良品質(zhì)，獨(dú)特的風(fēng)味，使“仙島”牌產(chǎn)品深得廣大消費(fèi)者的青睞。

獲得“河北省著名商標(biāo)”“08年河北省知名商標(biāo)”“秦皇島市農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點(diǎn)龍頭企業(yè)”等榮譽(yù)，連續(xù)多年獲得“消費(fèi)者信得過(guò)產(chǎn)品”

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